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CULTURA DEL CAFÉ

De la planta a la taza

LOS FRUTOS 
La “vía del café”, que se origina de la planta y llega a la taza, empieza entre los Trópicos de Cáncer y Capricornio donde, a una altitud que varía de los 200 a los 2.000 metros aproximadamente, crecen la Coffea Arábica y la Coffea Canephora (llamada Robusta).

Las dos especies del cafe producen pequeños frutos verdes que, al madurarse, adquieren las dimensiones de una cereza de color rojo brillante o amarillo intenso.

A partir de aquí Lavazza emprende un camino cuyo objetivo, durante más de 100 años, sigue siendo uno solo: garantizar un excelente y constante resultado a los consumidores que en todo el mundo consideran Lavazza como sinónimo de calidad.